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伍方會(huì)議-一站式會(huì)議服務(wù)、活動(dòng)策劃執(zhí)行、杭州年會(huì)策劃公司 400-0571-361

酒店與會(huì)務(wù)公司那點(diǎn)事

發(fā)布時(shí)間:2012-05-15   內(nèi)容來(lái)源:杭州年會(huì)策劃公司 http://www.mwlandscapedesign.com

 

1剛剛踏入會(huì)議服務(wù)(杭州伍方會(huì)議服務(wù)有限公司)這一行業(yè)時(shí),我的一位良師益友告訴我,向客戶提交完建議書后,就可以問(wèn)客戶:“我們還要繼續(xù)討論下去嗎?”如果客戶回答是的,我們就接著討論客戶的需求,約定合同條款—一種討論和商榷為主的銷售方式。如果客戶的回答是否定的,這位良師益友建議我掛斷電話,果斷離開,好事情可能會(huì)隨之而來(lái)。銷售人員面對(duì)的市場(chǎng)是日期、房費(fèi)價(jià)格和房源酒店說(shuō)了算,而策劃者只能在自己能接受的價(jià)格范圍內(nèi)被動(dòng)適應(yīng)酒店的條條框框。
  2008年經(jīng)濟(jì)陷入低迷甚至崩潰時(shí),新一輪焦慮和不安再度襲擊酒店行業(yè),行情變成了買方市場(chǎng),我們需要證明自己的價(jià)值。房費(fèi)降了,違約賠償條款取消了,而希望我們進(jìn)一步妥協(xié)成了策劃者普遍的期望。事實(shí)上我們討論的余地很少,只有聽從指揮的“權(quán)利”。
  經(jīng)濟(jì)的不景氣讓我們?cè)僖淮问艿街貏?chuàng),但是我認(rèn)為這次經(jīng)濟(jì)危機(jī)也讓我們?cè)俅螌W(xué)會(huì)了謙虛。作為一名銷售總監(jiān),我要對(duì)我們的股東負(fù)責(zé),要達(dá)到預(yù)算要求,這樣才不至于關(guān)門歇業(yè)。我也理解會(huì)議策劃者有預(yù)算壓力,還要取悅客戶,所以他們需要證明自己的價(jià)值,這就是為什么雙方之間的對(duì)話和合作尤為重要。
  由于技術(shù)的進(jìn)步,酒店行業(yè)開始復(fù)蘇,我們也開始忙碌起來(lái)—發(fā)送FRP(意見(jiàn)反饋單)、回復(fù)FRP、寫電子郵件、網(wǎng)絡(luò)跟蹤、將自己變成粉絲,這些緊急待辦的事情看起來(lái)都很重要。還有要求我們?cè)谝惶旖Y(jié)束前必須回復(fù)RFP的日落原則已經(jīng)變成了一小時(shí)原則,就是答復(fù)RFP要在1小時(shí)內(nèi)搞定。那我們還堅(jiān)持和客戶深入討論嗎?不一定了——有時(shí)候僅僅是回復(fù)而已。由于沒(méi)有和客戶討論并明確他們真正的需求是什么,我們?cè)诨貜?fù)時(shí)很難做到定制化服務(wù),也不能針對(duì)個(gè)體需求制定出有效的方案。
  我最近和一位客戶的討論中解釋了為什么我們要收取服務(wù)費(fèi)、這些錢用在哪里,而他回答我時(shí)談到了他的參會(huì)者對(duì)酒店的特殊需求和期望值。在對(duì)對(duì)方想法有了更好的理解后,我們都愿意作出一定的妥協(xié)從而達(dá)成一致意見(jiàn)。我一直都鼓勵(lì)我下屬的銷售經(jīng)理在業(yè)務(wù)談判中使用這種談話方式,我很高興他們確實(shí)是這樣做的——我們很高興看到合作進(jìn)展得很順利。
  擁有互惠互利的合作關(guān)系對(duì)我們這個(gè)行業(yè)的成功與否至關(guān)重要。如果我們堅(jiān)持這種注重對(duì)話和討論的工作習(xí)慣,那么要實(shí)現(xiàn)讓談判桌上雙方都滿意的雙贏局面也更容易了。
  
  酒店行業(yè)已經(jīng)感覺(jué)到了經(jīng)濟(jì)蕭條給他們帶來(lái)的影響,但是從伍方會(huì)議策劃者的觀點(diǎn)來(lái)看,這未必就是一件壞事。和我合作的那家酒店比以往任何時(shí)候都好說(shuō)話,服務(wù)方面也更有創(chuàng)新意識(shí)了。只要你態(tài)度有禮貌,與酒店談話、向他們發(fā)問(wèn)或提出自己的要求都能被對(duì)方理解和接受。
  每當(dāng)把RFP發(fā)出去后,我真的不想再走回頭路和別人討價(jià)還價(jià),和酒店之間的對(duì)立和競(jìng)爭(zhēng)讓我感到不舒服。為此,我使用的策略是提前問(wèn)清楚每家酒店的最低報(bào)價(jià),這樣既幫助我議價(jià),又能保持合作關(guān)系。我通常會(huì)這樣說(shuō):“出于對(duì)我們彼此時(shí)間和友好關(guān)系的尊重,我想告訴您我正在收集其他酒店的競(jìng)標(biāo)方案。一旦我把所有的RFP都收回來(lái)了,我們會(huì)比較所有的酒店,然后做決定選擇哪家。我做這一切的假設(shè)條件是你們報(bào)的是貴店的最低價(jià)和最佳方案。如果我下周回復(fù)你的時(shí)候告訴你我們選擇了別的酒店,而那時(shí)你再告訴我你的報(bào)價(jià)還可以降低,這會(huì)讓我非常不高興。”
  酒店現(xiàn)在的議價(jià)空間比以往任何時(shí)候都大,以前房費(fèi)價(jià)格絕不松動(dòng)的某些酒店現(xiàn)在也愿意降低價(jià)格了。以前如果我說(shuō):你們酒店的價(jià)格超出了我的費(fèi)用預(yù)算限額,他們會(huì)覺(jué)得無(wú)所謂,如今,他們不會(huì)簡(jiǎn)單地用“不”來(lái)回答我們。
  同時(shí),酒店銷售人員主動(dòng)打電話給我的情況也比以前多了,他們會(huì)問(wèn)“您有會(huì)議安排嗎?”
  我和酒店之間良好的合作關(guān)系幫助我渡過(guò)了艱難的時(shí)期。盡管合同規(guī)定我們要共同處理可能發(fā)生的問(wèn)題,但是彼此之間良好的關(guān)系為酒店和國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)雙方帶來(lái)了雙贏局面:比如我喜歡提前把一些事情談好,例如如果會(huì)議取消,我們?nèi)绾我黄鹋φ业诫p方都能接受的解決方案。假如雙方?jīng)]有相互信任的關(guān)系,就不可能有這樣坦誠(chéng)的交流。
     參考資料:杭州伍方會(huì)議

 

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