摘要:據(jù)杭州伍方會(huì)議服務(wù)的工作經(jīng)驗(yàn)看來,會(huì)議團(tuán)隊(duì)是酒店最為重要的客源類型之一。再加上會(huì)議客人比酒店其他類型的客人高出很多,更受到了酒店管理者的普遍重視。
會(huì)議,一般都是要在酒店或類似于酒店的會(huì)議場所舉行的,會(huì)議組織機(jī)構(gòu)、會(huì)議服務(wù)機(jī)構(gòu)等各方會(huì)議策劃與組織的效果也都要在酒店的會(huì)議舞臺(tái)上展現(xiàn)出來。因此,在會(huì)議產(chǎn)業(yè)鏈中占據(jù)著重要位置的酒店,其會(huì)議管理、會(huì)議服務(wù)的水平,肯定會(huì)對(duì)會(huì)議的整體效果產(chǎn)生重要的影響。
就杭州伍方的觀察而言,酒店業(yè)雖然是我國最早與國際接軌的行業(yè)之一,其整體服務(wù)水平也在各行業(yè)中也名列前茅。但是這名列前茅的服務(wù)水平,主要指的是酒店為客人提供的常規(guī)服務(wù),而對(duì)于會(huì)議組織者和會(huì)議團(tuán)隊(duì)的特殊需求,酒店能提供的服務(wù)內(nèi)容,就顯得單薄多了。
為什么會(huì)出現(xiàn)重視會(huì)議團(tuán)隊(duì)而又忽略他們的特殊需求的現(xiàn)象呢?杭州伍方發(fā)現(xiàn)一個(gè)重要的原因就是:很多人只把他們當(dāng)成了能來錢的“客戶”,而不是要一起發(fā)展的“合作伙伴”。只有把他們當(dāng)成了合作伙伴,才能真正設(shè)身處地的為他們著想,研究他們的需求,幫他們降低會(huì)議運(yùn)作成本,提高會(huì)議運(yùn)作的成效,而這些正是會(huì)議組織者所愿意看到的。把客戶當(dāng)成合作伙伴,為其提供“主動(dòng)性服務(wù)”,是一種雙贏的選擇,一來客戶得到了實(shí)惠,二來酒店留住了客戶,還能籍此增加收入,并在競爭中創(chuàng)造出差異化的優(yōu)勢。
就“主動(dòng)性服務(wù)”而言,美國的同行們確實(shí)走在了我們的前面。美國的很多會(huì)議中心、會(huì)展中心、酒店等都為會(huì)議組織者提供了我們未曾想過的服務(wù)內(nèi)容,如幫助協(xié)會(huì)類會(huì)議組織者制定會(huì)議宣傳推廣方案,幫他們招攬參會(huì)代表等;幫公司類客戶設(shè)計(jì)、布置會(huì)議環(huán)境,與他們共同策劃會(huì)議附加活動(dòng)等。
由于各種原因,我國酒店會(huì)議市場競爭十分激烈。為了拉到更多的會(huì)議客戶,許多會(huì)議型酒店組織了陣容強(qiáng)大的會(huì)議銷售隊(duì)伍,而且不斷加大業(yè)務(wù)銷售提成比例。酒店這樣做當(dāng)然無可厚非,但是,如果酒店能夠抽出一些人力、財(cái)力研究制定并推出一些我們稱之為“主動(dòng)性服務(wù)“的項(xiàng)目來,或許用不了太長的時(shí)間,酒店的會(huì)議業(yè)務(wù)就可能出現(xiàn)”神奇“的變化。
廣大的會(huì)議組織者期待著來自酒店的這方面的變化。而作為會(huì)議服務(wù)行業(yè)的我們,在合作方式方面,杭州伍方會(huì)議服務(wù)也為客戶提供多種解決方案,以滿足會(huì)議組織者的不同需求。