確定主題：如果你和你的朋友都是狂熱的葡萄酒愛(ài)好者，主題酒會(huì)可以是很好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。

    盲品：伍方會(huì)議服務(wù)身邊有很多人都喜歡盲品游戲。因?yàn)檫@樣你便不會(huì)被價(jià)格，品牌和釀酒師的信息所影響。盲品可以挑戰(zhàn)大家用不同的角度來(lái)認(rèn)識(shí)每款酒的能力。

    在黑暗中品酒：世界知名酒杯生產(chǎn)商Riedel生產(chǎn)漂亮的黑色杯子，目的之一就是要幫助大家認(rèn)識(shí)紅白葡萄酒的區(qū)別。這聽(tīng)起來(lái)似乎不難，但做起來(lái)卻不容易。事實(shí)證明，在黑暗中品飲輕單寧的紅葡萄酒和不太芬芳的白葡萄酒(如賽美容，維歐涅或霞多麗)時(shí)，很多人會(huì)猜錯(cuò)。

    根據(jù)酒款確定食物的主題：有次我們舉辦了一個(gè)小西拉主題的酒會(huì)。每個(gè)前來(lái)的人都被要求帶一份他們自己做的認(rèn)為可以跟小西哈搭配的菜肴。那真是一次令人印象深刻的聚會(huì)，前來(lái)的朋友們不僅喝到不錯(cuò)的葡萄酒，還嘗到了美味的食物。

     裝備要齊全: 確保每位來(lái)賓至少有兩只可用的杯子;如果有白葡萄酒，就要準(zhǔn)備冰桶;要有到酒桶，不要讓人覺(jué)得自己不得不喝酒;還有準(zhǔn)備足夠的水，咖啡或者茶。

    最后一款酒要壓得住場(chǎng)：或是一款特別的老年份酒，或是一款珍稀佳釀，伍方會(huì)議服務(wù)認(rèn)為冰酒也是很不錯(cuò)的。